皆さん、秋ですね。煮物のおいしい季節です。
私の母の時代は、鰹節や煮干しを使って自宅で出汁を取っていました。
でも私は、手早くうま味調味料を使って料理するのが好きです。
さて、この度、低温料理や定温料理が得意な「ククポ」の先行発売が決まりましたよ！
これを使えば、うま味調味料なしでも素材の味を活かしたおいしい料理が可能です。
ククポとは調理ポット の名前で、家電や医療機器の開発などで有名な株式会社ドリテックからの先行発売です。
2022年10月20日に、クラウドファンディングサイトの「Makuake」から先行発売されています。
調理ポット、私もほしいです。
何かと忙しいので料理に時間が取れない日もあります。
こういった便利な機器があるとうれしいですね。
800Wで、ゆっくり加熱するため、効率的にうまみを引き出すことができるんだそうですよ。
うまみ成分のアミノ酸は熱で破壊されやすいので、こういう料理法は良いですね。
詳しいことは、公式サイトに掲載されています。
興味のある人はチェックしてみてはいかがでしょうか。
